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行政主厨/厨师长
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厨务顾问上海太太乐食品有限公司上海-嘉定区5-9千/月12-13

学历要求:中技|工作经验:5-7年|公司性质:外资(欧美)|公司规模:1000-5000人

1、根据总部厨务部门的要求为区域销售人员提供厨务支持。2、为连锁大客户提供技术支持,根据用户需求结合公司产品特性提供专业的解决方案,以协助销售人员完成销售任务。3、组织召开产品展示会及厨师推广会。4、为区域销售人员和合作伙伴提供厨务专业知识和产品应用培训。5、根据总部要求,定期为公司应用菜谱提升标准化方案。6、参加总部和区域组织的行业活动,以提升公司的专业形象。任职资格:1、至少5年以上厨师工作经验,其中在大型酒店担当大厨或以上职位。2、了解厨房的工作程序,并具扎实的餐饮专业知识以及烹饪技巧。3、良好的产品展示能力和沟通技巧、良好的客户服务意识。熟悉行业动态及运营发展趋势。4、熟悉操作办公自动化软件,具有一定的指教能力和知识传授能力。5、工作效率高,抗压能力强,能接受出差。6、具有奉献和团队合作精神。

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主厨上海吉的堡教育软件开发有限公司上海-嘉定区5-7千/月12-13

学历要求:高中|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:1000-5000人

1、负责一餐两点的计划制定,采买各种科学合理、营养适中的食材材料。2、根据幼儿饮食心理特点、季节特点、制定膳食计划,合理安排幼儿食谱。3、根据幼儿生理和年龄特点,制作营养适中、易于消化、适合幼儿的午餐和点心。4、做好厨房清洁卫生工作、厨房用具的消毒工作。5、严格执行选配、验收、保管制度,杜绝变质食品,防止食物中毒事件的发生。食品每天留处。岗位要求:1、热爱本职工作,热爱幼儿,关心幼儿饮食生活。2、熟悉并掌握幼儿营养学基本知识和必要的烹饪技能。3、严格遵守食品卫生法,遵守幼儿园食品安全制度。4、具有卫生部门体检合格证,持相关专业初级工以上证书(厨师证);5、有幼儿园厨房工作经验;

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厨师武汉周氏鸭业有限公司武汉-江岸区3-4千/月12-13

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1.负责员工餐厅整体营运工作:人员管理,制定各种规章制度,控制伙食标准,保证食品质量,注意饮食,环境卫生及设备维修维护管理;2.保证每日2餐正常开餐,及时妥善处理员工餐厅出现的问题;3.协调好员工餐厅与各部门的工作关系;4.检查环境卫生、食品的摆放和卫生,及时解决存在的问题;

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饭堂厨师(包食宿)广州迪柯尼服饰股份有限公司广州-花都区6-7千/月12-13

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、按公司相关要求,切菜、配菜、烹调、清洁,保障员工餐合理供应,提高员工满意度;2、确保新鲜、清洁、卫生,保证员工就餐食品安全;3、负责食堂卫生,定期进行厨房清洁扫除,保证员工就餐环境;4、负责餐前准备工作,及餐后清洁工作;5、主管安排的其它工作。任职条件:1、年龄不限,有员工食堂厨师岗位及餐厅工作经验者优先;2、服务意识佳,卫生意识强;3、手脚麻利;4、服从领导,严格遵守操作程序;5、提供食宿,购买五险一金

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厨师(新疆菜)上海树品贸易有限公司上海-闵行区6-9千/月12-13

学历要求:中专|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:少于50人

1、主要负责日常厨房的管理工作并需有创新技能。2、每周菜单制作、订量,需有效控制食品成本及库存。3、负责监督检查食品加工过程,保证菜肴质量和正常供餐4、负责厨房员工的培训工作,帮助提高员工的技能和工作规范。5、协助经理处理客户的需求和意见,并能进行及时的调整菜肴和运作6、优秀口头和书面沟通表达能力。任职要求:1、三年以上餐饮管理经验,熟悉中餐文化并能独当一面,拥有相匹配的技能证书。2、具有良好的沟通协调和团队领导能力。3、有较强的成本控制意识,会运用OFFICE等办公软件。(有新疆菜经验者优先考虑)4、工作态度认真严谨,有较强的组织、安排、应变和带教能力。

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配送中心总监(本科学历)(年薪20万)广州瑞橡贸易有限公司广州-白云区1.5-2万/月12-13

学历要求:本科|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

全面负责公司出品部的日常管理工作及出品部运营工作,统管餐饮门店出品的需求量、品质质量、操作流程的规范化,以及负责菜品研发、设计、标准及流程的建立以及培训与管理工作。任职要求:1、大学本科及以上学历,有配送中心管理经验;2、有出品管理工作经验5年以上;3、有团队合作精神,具备带团队的能力;4、较强的语言表达能力及建立菜品制作标准与流程的能力;5、具备菜品研发能力;

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食堂厨师福建省军航集团有限公司福州-闽侯县7-8千/月12-13

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

岗位职责:1.负责处理厨房的运作及日常管理工作;2.执行办公室主任下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的菜品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对厨房小工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。任职要求:1.有大食堂的厨师工作经验的优先考虑;2.***是可以住在公司的,公司食宿全包;3.严格遵守《食品卫生法》及公司各项制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒。福利待遇:吃住全包+生日礼金+司龄奖+年终奖等各种福利待遇齐全联系电话:18605916110刘主任

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西餐厨师长(包吃包住)上海康淼餐饮公司宁波-海曙区1-1.5万/月12-13

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:500-1000人

1、 负责厨房原材料补货、验货工作,保证厨房原材料品种齐全,数量充足,在源头上把好质量关。2、 负责监督检查厨房营业中的各项操作是否符合标准规范要求保证出品质量及安全性。3、 定期检查厨房各类设备、用品、用具的使用和运转情况。4、 负责厨房员工各项操作流程、出品流程、制作流程、烹饪技能的培训工作;5、 负责后厨成本控制,掌握各种菜式的售价、毛利的核算,监督厨房人员合理使用各种原材料,减少浪费。6、 负责检查厨房原料使用和库存情况,防止原材料积压超过保质期,防止变质和短缺。7、 负责完善厨房各类餐品、调料的制作配方等资料的整理及归类工作,有效建立厨房档案。 任职资格:1、 性别不限,2五官端正,身体健康,能吃苦耐劳。2、 三年以上西餐工作经验,一年以上的同岗位管理经验。3、 熟练掌握厨房运作管理、成本控制方法、食物原料品质及搭配,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4、 拥有较高的烹饪技术,较强的成本管理意识,具备创新和自主研发菜式的能力。5、 具备员工带教、培训、引导等管理能力,有较强的团队意识及号召力。6、 良好的语言表达能力及沟通能力、组织协调能力,服务意识强。

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日料厨师长上海夯石餐饮管理有限公司上海-虹口区0.8-1.2万/月12-13

学历要求:中专|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:150-500人

一、菜品研发,定期(季度菜单更换,月新品更换,周新品推荐,日新品推荐) 1根据季节变换做出季节性食材的菜单,可以让季节性的食材发挥新品的作用。 2 每月推出3-5款新品给到老客人新鲜感。 3 周新品主要在一些午市套餐上做调整,提高午餐客人的重复到店率。 4 随机用到厨房闲置或边角食材做出推荐菜品或餐前小菜。二、厨房培训: 1 定期给到厨房员工菜品知识的培训,原材料的特性及烹饪原理。 2 培训员工厨房用具的正确使用方法,例如如何磨刀或正确使用烤箱及如何维护保养灶具。 3 建立厨房标准化的岗位职责,明确每个岗位的开档。收档及所管辖冰箱水斗的卫生标准。 4 建立菜品标准化的SOP及制作方法,包括时间,火候,统筹方法等。 5 建立标准的每日订货流程及收货标准,对不好的原材料的辨别,签字收货流程。三、内外场沟通: 1 对外场服务人员的菜品进行培训讲解。 2 出现客诉给出合理回复的标准语言,并能用专业知识对疑难客户进行解答。 3 每日开档前与外场负责人进行有效的工作沟通。 4 每日例行厨房员工工作安排会议。四、团队建设; 1 建立合理完善的厨房人员的升职培训标准,给与员工有希望的培训及督导。五、成本控制及食材选购: 1 根据食材SOP制定餐厅食物成本标准,监督及管理食材的切配,浪费及重复利用标准。 2 对食材品质及季节食材的选购给与教导及管理。任职要求:1、 年龄28岁以上,高中以上学历,身体健康,精力充沛,两年以上大型餐饮厨师长工作经验;2、 具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练。3、 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。4、 有独立研发菜品的能力;5、 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础知识。公司处于稳定发展阶段,目前共9家门店遍布青岛、无锡、上海三地,上海共5家门店,2018年计划上海新开门店5家,其他城市2家,期盼优秀的行业内人才加入并和公司共同发展成长。

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厨师长广州市爱海餐饮管理有限公司广州-海珠区6-8千/月12-13

学历要求:中技|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、对厨房工作有一定的兴趣;2、具备较强的沟通能力、执行力、创造力;3、具备吃苦耐劳的精神、服务意识强、工作主动;4、三年以上中、西厨工作经验,有炉头经验和良好的味觉功底,较强的摆盘技巧,熟悉打荷工作,熟悉冷食制作;5、有厨房行政管理工作经验,备较强的团队合作精神;6、持健康证上岗。岗位描述:薪资:6000-8000元,男女不限,20-35岁;福利:包吃 住房补贴(300元)全勤奖(200元)高温补贴200元(7-9月)绩效奖金工龄奖(满1年)社保补贴(满1年)

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厨房主管北京外企德科人力资源服务上海有限公司深圳-龙岗区6-8千/月12-13

学历要求:|工作经验:|公司性质:合资|公司规模:1000-5000人

【需要你负责——】1、负责后厨的营运管理,保证食品、人员安全2、负责后厨的团队管理,维护好公司的各项规章制度3、定期组织召开后厨团队会议,对员工进行培训和学习工作4、认真执行公司产品操作的标准和流程5、按时完成上级下达的各项事宜6、完成部门内经营目标【需要你具备——】1、高中以上学历;2、具有对后厨各岗位在工作中出现的各种问题的解决能力;3、懂得后厨所有设施设备的操作性能;4、有基本的培训能力,可以培训新入职员工的能力5、具有良好的沟通、协调能力5、有强烈的责任心, 自我驱动, 能适应互联网企业的快速学习能力6、有勇于创新、敢于承担责任的精神

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门店厨师长江苏濠镜澳餐饮管理有限责任公司南京-玄武区5-7千/月12-13

学历要求:中专|工作经验:2年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1.素质要求:有较强的事业习、责任心和良好的个人素质。具有中专以上学历。2.知识要求:有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力。3.技能要求:熟悉厨房生产质量工艺流程,全面掌握菜点的制作方法,并有一技之长。4.能力要求:具有中专以上学历,有两年以上从事厨房全面管理工作经历,已达高级烹饪师水平或相当此水平。身体健康,仪表端庄岗位职责:1、全面负责厨房的组织管理工作,按规定成本生产优质产品。2、组织、参加厨房每日晨会,安排厨房的生产,检查并督促各岗位按规定的操作程序进行生产。3、制定菜肴规格和制作标准,向采购部门提供所用原料的规格、标准,参与研究开发新品种及食品推销活动。督促下属按工作标准履行岗位职责,主持高规格以及重要客人菜肴的烹饪工作。4、带头执行生产制作的各项规格标准。5、具体负责预订及验收厨房每天所需原材料,负责原料、调料领用单的签批。负责协调所属各班组的工作,负责对下属领班进行考勤考核,根据员工的工作表现向餐饮部经理提出奖惩建议。6、督导所属厨房各岗位搞好环境及个人卫生,防止食物中毒事故的发生。7、负责所属厨师的招聘及拟订业务培训计划。8、负责所属各操作间所有设备、器具正确使用情况的检查与指导工作,填开厨房设备检修单,保证设施设备运行良好。9、拟定所属各操作间工作计划、培训计划、规章制度、操作流程及标准。10、定期总结经营情况,汇报周、月、季度、年总结报告。准确控制成本,不断提高厨房的生产质量和经济效益。11、负责对所有贵重原料的申购、验收、领用、使用等方面的控制检查工作。主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见,采取有效的改进措施;人对菜点质量方面的投诉。12、参加总部召开的有关会议,精神的贯彻执行;负责召开厨房的工作会议 。13、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况,检查厨房用具、设备的清洁、安全及完好,检查厨房食品及环境的清洁卫生状况,、原料及食品的质量、数量,发现问题及时处理。14、筹划各种推广活动的菜单,根据季节及生产经营情况不断更换和丰富菜肴品种,开创独特的餐饮风格。15、完成上级布置的其他工作任务。

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餐饮部技术经理深圳市锦程百味食品有限公司深圳-龙岗区5-8千/月12-13

学历要求:|工作经验:5-7年|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

岗位职责1.负责整个餐饮部门的技术研发工作,制订技术部管理制度,标准化流程作业规范;2.接待公司客户,做样品的测试;3.市场调研和分析、宣传,主导公司推广会以及新品促销活动的策划;4.协助采购部进行新品的上线测试和研发以及协助现有产品的网络直播;5.在职员工的产品培训工作;6.负责公司接待餐的菜谱设定,通过市场调研,针对公司现有代理冷冻调理品进行新菜品开发,或同行业里现在菜品进行优化,根据消费者饮食爱好进行加工处理,对固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种;7.熟悉消费群体,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 任职资格1. 有五年以上的餐饮技术研发经验;2. 年龄25-39岁期间;有同行业、培训经验优先入取。

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厨师志捷物流(苏州)有限公司苏州3.8-4千/月12-13

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:50-150人

1、会烧大锅菜(35个人左右);2、主要烧餐,另外需要负责买菜的工作。

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厨师 (包吃住)郑州恒太商业管理有限公司郑州-金水区4-4.5千/月12-13

学历要求:|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

 1、负责处理厨房的运作及行政事务;  2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉;  8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范。 任职要求: 1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;  3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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厨师长深圳市港琪餐饮管理有限责任公司深圳-福田区0.8-1万/月12-13

学历要求:高中|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

岗位职责1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本控制承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。  

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厨师长福建正海餐饮管理有限公司福州-晋安区1.5-2万/月12-13

学历要求:|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

要有大型连锁餐饮、酒楼做厨师长经验。熟悉后厨各个岗位职责需要上夜宵班一经录用待遇优

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厨师武汉致远物流有限责任公司武汉-东西湖区5.5-6.5千/月12-13

学历要求:初中及以下|工作经验:3-4年|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

1、身体健康,吃苦耐劳、讲究卫生2、厨艺较好,能做接待餐3、食堂约100人吃饭4、能适应弹性工作

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西餐厨师长、厨师佛山市顺德区涛汇房产开发有限公司佛山-顺德区3.5-7千/月12-13

学历要求:|工作经验:|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

 1、按照菜谱进行菜品制作,计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳;2、在菜品烹饪过程中,严格按照操作规程,保证卫生、安全;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担责任;5、妥善处理客人对出品的投诉。任职资格: 1、同岗位工作经验1年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调。4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5、身体健康,精力充沛。

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餐饮总监荣锦企业苏州1-1.5万/月12-13

学历要求:中技|工作经验:10年以上|公司性质:民营公司|公司规模:150-500人

主要岗位职责:1、协助餐饮事业部总经理制定餐饮经营方针、管理目标,制定厨务相关规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行;2、健全餐饮厨务系统,督导后厨岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的厨务工作系统;3、组织各餐厅厨师长筹划和设计菜单,开发公司正味系列菜品;4、巡查各餐厅安全和卫生工作,确保饮品、食物符合卫生质量要求;5、负责完成上级安排的其他工作。任职要求:1、十年以上中餐厅后厨从业经验,三年以上大型餐饮同岗位工作经验。2、通晓中餐烹饪知识,包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。3、具备出色的团队管理、培训能力及人际交往能力。4、具有强烈的责任心,较强的职业操守、敬业精神和团队合作精神。5、具有良好的语言表达能力及协调能力。6、书面表达能力良好,具备一定的电脑知识。

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